辉常道|老字号寻味第四站泰丰楼:老顾客来的少,年经人不会吃,老字号可怎么办?

浏览:4829   发布时间: 09月29日

作为京城著名老字号的泰丰楼,面临着和其他老字号同样的问题:以前经常光顾的老顾客进入了六、七十岁的老年阶段,来的越来越少了。而新一代的年经人却迷恋味觉刺激感更强的菜品,比如鲜咸甜、麻辣烫之类的品类,来的也并不多。泰丰楼饭庄董事长康哲东、总经理魏金雁虽然意识到了这个问题,但也并没有更好的解决办法。目前,泰丰楼也没有扩大经营,开分店、开中央厨房的想法,但是也希望能有有实力的资方进入,共同将泰丰楼这个老字号发扬光大。

主营产品:其他石油制品,溶剂油,煤油,其他醇类,其他醚类,石脑油/白电油,其他工业化学品,润滑油基础油,白油,甲醚,其他酮类,丁酮,甲醇,燃料油,柴油,其他有机化学原料,其他应用场合油,石油蜡,更多 >>